農產品

豐水梨由日本引進梨穗嫁接種植，果實圓球型，果肩及果頂微高長，套袋後果皮呈黃色，果肉呈白色，多汁、甜度高，果肉質地較細緻，耐貯藏，產期較早。

又稱4029梨或蘋果梨，是台灣自行以橫山梨與新世紀梨雜交育種而成，果皮呈綠色，果心小，果肉厚實脆甜而多汁，果肉質地細緻，具有獨特果香，因為含水量高，所以容易凍傷、不耐貯藏，五至七天吃完為佳，至多物超過兩星期。

又稱台中2號，橫山梨與豐水梨雜交育種而成，果實外形圓整、果粒大，果皮為褐色，果肉呈白色，質地較脆。

秋黃梨，韓國品種，甜分極高，肉質較豐水梨脆。

果頂寬廣，果梗端易有短頸突起，果皮較粗、剝皮容易，成熟時易浮皮，較不耐貯藏。椪柑11月中旬到12月中旬成熟含有醣類、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、維生素A、B群、C、P等營養素。

花期較椪柑遲一週至十天，果實球形，果頂級果梗部豐圓，果皮較為粗厚，12 至2月成熟，含有醣類、礦物質、胡蘿蔔素、檸檬酸及維他命Ｃ。

茂谷柑果實圓形飽滿、腹稍扁，皮薄、多汁，含醣類、膳食纖維、維生素A、維生素C、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鈉、鐵多種營養素。產期在每年1月中旬～3月下旬。

古法太陽曝晒，可泡茶飲用。

菜豆製成，太陽曝晒，客家醃菜之一，可和排骨煮成湯，風味極佳。